Das Institut für Erziehungswissenschaft zeichnet sich durch Interdisziplinarität, inneruniversitäre wie externe Kooperationen und durch Internationalisierung aus.
Aus dem Institut für Erziehungswissenschaft heraus wurde 2007 die Gründung des Zentrums für Schul-, Bildungs- und Hochschulforschung (ZSBH) initiiert. Das ZSBH ist eine interdisziplinäre Forschungseinrichtung der Universität Mainz, das aus der Arbeit des Interdisziplinären Arbeitskreises für Hochschul- und Bildungsforschung hervorgegangen ist. Im ZSBH werden Fragestellungen untersucht, die im Kontext erhöhter Transformationsanforderungen an institutionalisierte Bildung entstehen beziehungsweise entstanden sind (http://www.zbh.uni-mainz.de).
Das Institut für Erziehungswissenschaft betreibt zudem eine Kooperation mit der Kangnam University in Yongin, Südkorea. Innerhalb dieser Zusammenarbeit werden beispielsweise Summerschools organisiert und umgesetzt sowie gemeinsame Forschungsprojekte realisiert.
Außerdem ist es möglich, einen Studierendenaustausch an der Chung Ang-University in Seoul, Südkorea zu machen.
Neben der mit dem ZSBH institutionalisierten Form von Forschungskooperationen bestehen am Institut vielfältige nationale und internationale Kooperationen in den Arbeitsgruppen.